Để bữa ăn dặm của con được đủ chất và thơm ngon, mẹ nào cũng cố gắng nấu cả thịt cá và rau củ cho bé đúng không ạ? Thế nhưng, em thấy nhiều mẹ chỉ quan tâm đến chọn loại thịt, cá nào cho con còn rau củ thì cho con ăn một cách ngẫu hứng. Nếu như vậy thì chị em đã sai lầm rồi nhé! Việc lựa chọn rau củ nấu bột ăn dặm cho bé đóng một vai trò hết sức quan trọng, quyết định sự 'thành bại' của mẹ khi nuôi con.
Dưới đây là những loại rau củ tuyệt vời nhất mà chị em chị em nên lựa chọn cho bé nhé! Mẹ nào bỏ qua thì con sẽ chịu thiệt thòi đấy ạ.
Rau chùm ngây
Loại rau này nổi tiếng là bổ dưỡng và thơm ngon dành cho bé ăn dặm (chắc nhiều mẹ nhà mình đã biết rồi). Khi cho trẻ ăn rau chùm ngây, mẹ sẽ cung cấp được lượng canxi, vitamin C, vitamin A, vitamin B, chất sắt, chất đạm... vô cùng dồi dào cho bé.
Khi so sánh với 1 số rau quả khác, chùm ngây nổi bật hơn hẳn vì trong đó vitamin C nhiều hơn quả cam 7 lần, canxi gấp 4 lần sữa, đạm nhiều gấp đôi sữa chua....Rau chùm ngây kháng sâu bệnh rất tốt nên trong quá trình trồng rất ít sử dụng thuốc hóa học, nên các mẹ cũng có thể an tâm nhé!
Rau ngót
Rau ngót rất giàu các vitamin nhóm B, vitamin C, nhiều đạm và beta carotene. Lượng vi chất này sẽ được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh và nâng cao sức đề kháng của sức khỏe. Hơn nữa rau ngót rất dễ chế biến, mẹ có thể nấu cháo rau ngót cho bé ăn, đơn giản mà lại thơm ngon. Mẹ nên chọn phần lá non, màu xanh nhạt hoặc lá mỏng khi chế biến rau ngót cho bé (những cuống lá có màu xanh đen hoặc lá dày là đã già và đã bị giảm nhiều lượng đạm).
Rau đay
Rau đay có nhiều canxi, trong 100g rau đay có chứa khoảng 182mg canxi. Đây là can xi thực vật đóng góp rất tích cực vào việc hình thành cấu trúc hệ xương cho bé. Không chỉ vậy, rau đay có chất xơ và có tính nhớt, giúp giữ nước trong phân, làm mềm phân, giúp bé nhuận tràng, chống táo bón cho bé rất hiệu quả đó mẹ à.
Rau bina (rau chân vịt, rau bó xôi)
Rau bina chứa rất nhiếu sắt và protein nên chỉ ăn một lượng ít cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ tập ăn dặm. Với rau bina, các mẹ có thể nấu canh hoặc luộc, xào… Theo các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, nếu sau khi ăn rau bina này kết hợp với hoa quả có nhiều vitamin C thì nó sẽ giúp khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng từ rau bina vào cơ thể được tốt hơn.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trong súp lơ xanh có nhiều chất xơ, vitamin C, rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ và chống táo bón cực hiệu quả.
Mẹ rửa sạch súp lơ, cắt nhỏ và cho vào hấp chín khoảng 10 phút. sau đó, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp với những bé đang trong giai đoạn tập ăn thô và rây nhuyễn với bé đang ở thời kì đầu ăn dặm.
Khoai lang
Về dinh dưỡng, khoai lang được xem là một loại lương thực, thực phẩm tốt cho việc đa dạng chất bột đường trong khẩu phần, hỗ trợ quá trình tiêu hóa vì chúng rất dễ tiêu và chứa nhiều chất xơ giúp nhuận tràng. Mẹ có thể cho bé ăn khoai lang mỗi ngày hoặc làm bữa ăn phụ xen giữa các bữa chính của bé.
Cà rốt
Được xem là một trong những thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt, ăn nhiều cà rốt là mẹ đã tự chữa cho bé chứng quáng gà, suy dinh dưỡng, còi xương đặc biệt là cho các bé bị khô tròng mắt. Mẹ cũng rất dễ dàng chế biến cà rốt thành những món dễ ăn cho bé như: canh hầm với sườn, cà ri, cháo cà rốt với thịt và khoai tây, cà rốt xào hoặc xay sinh tố.
Bí đỏ
Bí đỏ chứa caroten, caroten sau khi được hấp thu vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A – quan trọng với thị giác của bé. Nếu thiếu caroten, bé dễ mắc chứng quáng gà (chứng bệnh khiến bé mất đi khả năng nhận biết sự vật xung quanh bằng mắt một cách bình thường).
Củ cải trắng
Đây là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm nhưng rất nhiều mẹ bỏ qua. Củ cải có vị ngọt nhẹ, mát, giàu vitamin C, protein, chống táo bón cho trẻ.
Mẹ rửa sạch củ cải, cắt quân cờ và cho vào luộc. Mẹ cho bé ăn thô hoặc nghiền nhuyễn, tráng miệng bằng nước củ cải luộc.
Đã có danh sách rau của này trong tay rồi, mẹ còn chần chừ gì mà không nấu cho bé ăn ngay tối nay. Đây cũng là những loại rau rất phổ biến nên mẹ có thể dễ dàng tìm mua ngoài chợ. Nếu mẹ nào không yên tâm mua rau bên ngoài mà tự trồng rau nấu ăn dặm cho con thì còn tuyệt vời hơn. Chị em có thể mua cây hoặc hạt giống về reo trồng trong những hộp xốp nhỏ xinh, rất tiện lợi và đảm bảo vệ sinh. Chúc các mẹ thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét